বিস্তারিত

বালাচাও হচ্ছে এক প্রকার “রেডি টু ইট” সুস্বাদু ও মুখরোচক একটি খাবার। অনেকে সেটাকে ভর্তা বলে থাকে। যা মুলত চিংড়ি, পেয়াজ , রসুন,শুকনো মরিচ ও মশলার একটি মিশ্রণ। এটা ছোট থেকে বড় সবাই পছন্দ করে। বালাচাও হচ্ছে কুয়াকাটা কক্সবাজার ও চট্টগ্রামের একটি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবার। এতে কোন প্রকার রান্নার ঝামেলা থাকে না। শুটকি প্রেমী যারা আছেন তাদের কাছে খুবই পছন্দের একটি খাবার বালাচাও।

পণ্য পরিচিতি:

বালাচাও হচ্ছে কুয়াকাটা কক্সবাজার ও চট্টগ্রামের জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি মূলত ছোট চিংড়ি শুঁটকি, পেঁয়াজ, রসুন, শুকনো মরিচ ও বিশেষ মশলার মিশ্রণে তৈরি একটি মুখরোচক রেডি-টু-ইট পদ। অনেকেই একে ভর্তা হিসেবেও চেনেন।

উপকরণ:

বাছাইকৃত ছোট চিংড়ি শুঁটকি

দেশি পেঁয়াজ ও রসুন

চিলি ফ্লেক্স

৯–১০ ধরনের বিশেষ মশলার সংমিশ্রণ

যেভাবে খেতে পারেন:

গরম ভাতের সাথে

খিচুড়ির সাথে (ল্যাটকা, জাউ বা ভূনা)

আলু ভর্তায় মিশিয়ে

মুড়ি মেখে বিকেলের নাস্তা হিসেবে

চানাচুর বা হালকা আড্ডার স্ন্যাকস হিসেবে

ভাজা বা রান্না করা শাকের সাথে

বেগুন ভর্তায় মিশিয়ে

সরাসরি শুকনো খাবার হিসেবেও খাওয়া যায়

Kuakata Bazar এর বালাচাও কেন বিশেষ:

সম্পূর্ণ হোমমেড প্রস্তুত প্রক্রিয়া

অর্গানিক চিংড়ি শুঁটকি ও দেশি উপকরণ দিয়ে তৈরি

ঝাল–ঝাল, মচমচে টেক্সচার ও ঐতিহ্যবাহী স্বাদ

ফুডগ্রেড জারে প্যাকেজিং

সারা বাংলাদেশে ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা

সংরক্ষণ নির্দেশনা:

সাধারণ তাপমাত্রায় ৫–৬ মাস সংরক্ষণযোগ্য

ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই

ব্যবহার শেষে ঢাকনা ভালোভাবে লাগিয়ে রাখুন।